昔懐かしい同級生が作る雑穀ランチ。
つぶつぶ料理で有名なMさんのご指導の元、雑穀栽培まで始めた友人マルコ（高校時代の呼び名）。ランチ料理は岩泉町内「飴喫茶」で提供している。岩泉町Uターンし数か月、やっと会いに（＋食べに）行けた。
店主自ら作った雑穀6種類
ヨモギ茶。和風ハーブティとも言えるがこんなに美味しいとは。
三穀飯（ひえ、あわ、もちきび入り）
山芋酢の物、揚げ物（人参、えりんぎ、ひえクリームコロッケ）
うるい煮つけ、自家製麦味噌汁
どんぐり餡とイチゴデザート
※2022年3月20日メニュー撮影
