NHK放映:腸内フローラ

貴方はご覧になりましたか?
残念ながら私は見なかったのですが、NHKで腸内フローラ番組があったようですね。
その番組についての感想で気持ち良くまとめられたブログ記事を見つけました。

FBで<豆乳ヨーグルト同好会>主宰のTaccoさんの記事。

    一部抜粋
    発酵食がいいというのは、その菌を定着させるのではなく、
    自分の持っている菌を活性化させる、同化させる、
    そんなお手伝いをするものだと思っています。

    だから、何の菌がいいのかではなく、
    自然本来の菌であれば、何でもいいと思っています。
    化学的に作られたものでなければ。

    日本ってすごいんですよ。
    世界から持ってくる必要などなくて、
    本当は世界が日本に注目するほどです。

記事全文はこちら

そうなのです。あれこれ探さなくても日本古来のものに素晴らしく智慧が凝縮されたものがあります。

私は飯山先生ブログで知った豆乳ヨーグルト作り。
乳酸菌の威力を体感し身体や美容面だけでなく精神面までも換える力があることが解りました。
そこから発酵食にハマッているわけですが、Taccoさんも記事内で書かれているように最強パワー「味噌」だと感じています。

さらに付け加えると味噌にも「波動」があること。

味の好みやこだわりの素材とか色々あるでしょうが肝はその物の波動が大事な気がします。

じゃあ波動ってどうやって判るの!?と言われると私も言葉にできないのですが(笑)あえて言うと「五感を超えて体感するもの」かな。

画像;わらじデリ高山さんより

画像;わらじデリ高山さんより

自分に合う波動の味噌、やはり自家製&手作りで。
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